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银行存折取钱是否会有短信通知，以及到账时间，取决于存折的开户银行的具体规定。
如果存折与银行卡绑定，且开通了余额变动短信通知服务，那么当存折的资金发生变动时（包括取款），银行会发送短信通知，但如果没有开通这项服务，那么无论存折里的资金如何变动，都不会收到短信通知。
至于取款到账时间，如果是银行柜台进行办理取款业务，那么款项会立即到账，如果是通过ATM机进行取款，款项也会在一天之内到达个人银行账户，如果遇到节假日或者周末可能会有延迟，如果仍然无法确定具体的到账时间，建议直接咨询存折的开户银行。
仅供参考，具体情况可能因银行政策和服务不同而有差异，建议咨询银行客服获取准确信息。